Esta é uma daquelas receitas para praticar naquelas saídas em que optamos por um bom parque de campismo ,chamar lhe-ei GREALHDO MISTO COM MOLHO `a CAMPINGCAR
Passemos então à dita receita:
Grau de dificuldade:Baixa
Tempo de execução:30 minutos para acender + 30minutos para os grelhados
Quantidades:Dependente das necessidades de cada um
Ingredientes:
Cochas de frango(pequenas)
Salchichas frescas
Tiras de entrecosto(barriga)porco
Para o molho:este convém já ir preparado de casa,poderá ser levado num frasco e guardado no frigorífico
MOLHO à CAMPINGCAR
4 dentes de alho,4 colheres (sopa) de azeite de baixa acidez ,8 colheres(sopa) de vinho branco(maduro),sal qb,pimenta qb,colourau 3 colheres(café)Piripiri 4 boas malaguetas
Muito bem com a varinha magica misturar muito bem até os alhos ficarem totalmente desfeitos.Reservar o molho
Passemos ao grelhado:
coloca-se as carnes a grelhar,pincelando as mesmas com este molho(deverá pincelar umas 4 vezes),por fim grelham-se as salchichas,juntar todos os grelhados na mesma travessa para que os sucos se misturem
NB:as carnes não deverão ficar demasiado secas,nem tão pouco queimadas
Acompanhamento: a gosto
Bebida: Algo bem fresquinho
Experimentam lá e depois contem como foi