Um pouco de quimica:
Fomulas químicas simplificadas; Propano = C3H8 Butano = C4H10
Basicamente os dois gases são compostos apenas por dois elementos, o Carbono e o Hidrogenio, podemos analisar em separado a combustão destes dois elementos quimicos de uma maneira muito simplista, ou seja, o Hidrogenio que é um gas presente na nossa atmosfera tem uma combustão limpa com chama quase invisivel, ao passo que o Carbono (se me for permitido diremos aqui que Carbono=carvão) com chama alaranjada, tem uma combustão incompleta e que liberta resíduos sólidos.
De uma forma simplista fica assim explicado que o lixo acumulado nos bicos de queimador e chaminés são os resíduos de Carbono presente em ambos os gases.
Ora pela análise da fórmula química, e sabendo que no caso do Propano temos 3 moleculas de carbono juntas com 8 de hidrogenio, isto significa que
Propano= 37,5% Carbono
Já o Butano = 40% Carbono
assim 40% - 37,5% = 2,5%
Conclusão; O Gás Propano é 2,5% mais limpo que o gás butano.
quanto aos pesos das garrafas, etc. isso serão factores que cada um deverá equacionar por si.
P.S.- Houve dois elementos que não foram esquecidos, mas sim deixados de fora destas contas dada a relativa irrelevancia;
1- A todos os gases de consumo (Propano, Butano, Gas natural e LPG) é adicionado um agente odorante por motivos de segurança(Off topic).
2- Pureza do gas; Os valores e contas apresentados foram feitos pelos valores de referencia de gases puros, na realidade isso não acontece.
Saber mais:
Propano http://www.galpenergia.com/PT/ProdutosServicos/Produtos/gas-propano-granel/Paginas/Gas-propano-granel.aspx (no final da pagina Ver ficha de dados de segurança do produto)
Butano http://www.airliquide.pt/pt/produtos-e-servicos/fichas-de-seguranca/fichas-de-seguranca-de-gases-puros.html?themesleft=&themesright=&themesyear=&page=3#.UEiqUKDWpvk